Philippe GOUIN-LISSANDRE, ethnoarchéologue orientaliste

Archéologie et ethnoarchéologie protohistorique, antique et médiévale en Méditerranée et au Proche et au Moyen-Orient : évolution des techniques artisanales et des pratiques alimentaires à travers l'étude morpho-fonctionnelle des ustensiles et des récipients et l'analyse physico-chimique des résidus.